โปรตีนจากพืช กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ด้วยแนวโน้มการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ และหันมารับประทานอาหารจากธรรมชาติมากขึ้น โปรตีนจากพืชจึงถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากให้สารอาหารครบถ้วน โดยเฉพาะกรดอะมิโนจำเป็น และไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร อีกทั้งยังปราศจากคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่างๆ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในกระบวนการผลิตอีกด้วย วันนี้เราจะมาสำรวจโปรตีนจากพืชให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ทั้งประเภท คุณประโยชน์ แนวทางการเลือกบริโภค รวมถึงข้อแนะนำในการนำโปรตีนจากพืชมาปรับใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อให้ทุกคนสามารถรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างเต็มที่
ใครกำลังตัดสินใจ และกำลังลังเลอยู่ว่า จะเลือกซื้อ “โปรตีนจากพืช” ยี่ห้อไหนดี มาฟังข้อเปรียบเทียบเพื่อที่คุณจะได้เลือก โปรตีนจากพืช ให้เหมาะกับความต้องการของคุณกันค่ะ KaninReview ได้คัด 10 อันดับ โปรตีนจากพืช ที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด ไว้ให้คุณแล้วค่ะ จะมีตัวไหนน่าสนใจไปเลือกชมกันได้เลยค่ะ
Whery well Plant Protein โปรตีนจากพืช มี 8 สูตร 8 รสชาติ
Whery Well Plant Protein โปรตีน สำหรับลดน้ำหนักที่มาพร้อมกับ 8 สูตรและ 8 รสชาติ เพื่อตอบสนองความต้องการของคนรักสุขภาพที่หลากหลาย โดยมีทั้ง โปรตีนจากนมวัว (Whey Protein) และ โปรตีนจากพืช (Plant-Based) ให้เลือก
โปรตีนจากนมวัว (WHEY PROTEIN): วนิลา, คุ๊กกี้, หวานเย็น
- รสวนิลา (สูตร Original): ช่วยให้อิ่มท้องนาน ลดการทานจุกจิก
- รสคุ๊กกี้แอนด์ครีม: เน้นระบบเผาผลาญ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มการเผาผลาญ
- รสหวานเย็น: เน้นลดไขมันในร่างกาย ช่วยลดการสะสมและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน
โปรตีนจากพืช (PLANT-BASED): ชาเขียว, ช็อกโกแลต, มะพร้าว, ชาไทย, กาแฟ
- รสชาเขียว: เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว ช่วยดูแลระบบขับถ่าย มีไฟเบอร์สูง
- รสช็อกโกแลต: เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว ช่วยให้อิ่มท้องนาน
- รสมะพร้าว (สูตร KETO): ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันสะสม เปลี่ยนไขมันเป็นพลังงาน
- รสชาไทย: เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว เน้นระบบเผาผลาญ
- รสกาแฟ: เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว เน้นลดไขมันในร่างกาย
คุณสมบัติสินค้า
- มีทั้งโปรตีนจากนมวัวและโปรตีนจากพืช รวม 8 สูตร 8 รสชาติ
- แต่ละสูตรมีคุณสมบัติเฉพาะตัวเพื่อตอบโจทย์ความต้องการที่แตกต่าง
- ตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะแพ้นมวัว ต้องการเน้นระบบเผาผลาญ หรือต้องการควบคุมไขมัน
Plantae Complete Plant Protein โปรตีนจากพืช รสสตรอเบอร์รี่
Plantae Complete Plant Protein โปรตีนจากพืช รสสตรอว์เบอร์รี่ เป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่รักสุขภาพและต้องการบำรุงผิวไปพร้อมกัน ด้วยโปรตีนจากพืช 5 ชนิด ได้แก่ ถั่วลันเตาคัดพิเศษ ข้าวออร์แกนิค ถั่วเหลือง เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโน BCAA ครบทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
นอกจากนี้ Plantae Complete Plant Protein ยังมีส่วนผสมพิเศษในการบำรุงและสร้างคอลลาเจนให้ผิวจาก Goji Berry ที่มีกรดอะมิโน 3 ชนิดสำคัญ ได้แก่ Proline, Lysine และ Glysine, ส่วนผสมจากพีช (Peach) ที่มี Ceramide ช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น, สาร EGCG จากชาเขียวที่ช่วยปกป้องคอลลาเจนไม่ให้เสื่อมสลาย และเคล (Kale) ที่ช่วยซ่อมแซม แก้ปัญหาผิวหมองคล้ำ ผิวระคายเคือง และผิวแพ้ง่าย
คุณสมบัติสินค้า
- โปรตีนจากพืช 5 ชนิด ได้แก่ ถั่วลันเตา ข้าวออร์แกนิค ถั่วเหลือง เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน
- อุดมไปด้วยกรดอะมิโน BCAA ครบ 9 ชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
- ประกอบด้วยส่วนผสม 4 ชนิดที่ช่วยบำรุงผิว สร้างคอลลาเจน และแก้ปัญหาผิว ได้แก่ Goji Berry, Peach, EGCG จากชาเขียว และ Kale
- ให้ประโยชน์หลากหลาย ตั้งแต่การทำงานของสมอง หัวใจ กระเพาะ ระบบฮอร์โมน ไปจนถึงเส้นผม เล็บ และผิวพรรณ
KAY KAY Plant Protein Greens โปรตีนจากพืช ออร์แกนิค สูตรกรีนส์
KAY KAY Plant Protein Greens โปรตีนจากพืช ออร์แกนิค สูตรใหม่ ที่ปรับลดปริมาณโซเดียมลงถึง 60% เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและต้องการเสริมสารอาหารโปรตีนในแต่ละวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยได้ทานผัก เนื่องจากสูตรนี้มีส่วนผสมของผักเคลและผักโขมออร์แกนิค
ในหนึ่งหน่วยบริโภคขนาด 20 กรัม ให้โปรตีนสูงถึง 15 กรัม แต่มีแคลอรี่ต่ำเพียง 80 กิโลแคลอรี และไม่มีคอเลสเตอรอล จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรทและไขมัน รวมถึงผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ วีแกน และแพลนต์เบส
คุณสมบัติสินค้า
- โปรตีนจากพืชออร์แกนิคสูตรกรีนส์ ลดโซเดียม 60%
- มีส่วนผสมของผักเคลและผักโขมออร์แกนิค เหมาะสำหรับคนไม่ค่อยทานผัก
- โปรตีนสูง 15 กรัมต่อหน่วยบริโภค (20 กรัม) แต่แคลอรี่ต่ำเพียง 80 kcal
- ไม่มีคอเลสเตอรอล เหมาะสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ ลดคาร์บและไขมัน
- รสชาติอ่อนๆ ตามธรรมชาติ ไม่หวาน ไม่มีน้ำตาล ผสมกับเครื่องดื่มหรือปั่นสมูทตี้ได้
Plantae Plant Protein โปรตีนพืช รสช็อคโกแลต
Plantae Plant Protein โปรตีนจากพืช รสช็อกโกแลต จากตระกูล Protein Lean Fast Collection เป็นโปรตีนจากพืชที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและออกกำลังกายเป็นประจำ มาในบรรจุภัณฑ์ขนาด 500 กรัม สามารถทานได้ถึง 18 ครั้ง โดย 1 หน่วยบริโภคให้พลังงานเพียง 120 กิโลแคลอรี
โปรตีนจากพืช Plantae มีข้อดีมากมาย อาทิ มีส่วนผสมของ High / Premium Acetyl-L Carnitine ที่ช่วยลำเลียงไขมันเข้าสู่กระบวนการเผาผลาญได้ดีขึ้น โดยแนะนำให้ทานก่อนออกกำลังกาย 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง อีกทั้งยังมีแหล่งโปรตีนจากพืช 5 ชนิด ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกาย
คุณสมบัติสินค้า
- โปรตีนจากพืช 100% เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพและออกกำลังกาย
- มีส่วนผสมของ Acetyl-L Carnitine ช่วยเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น
- มีโปรตีนจากพืช 5 ชนิด ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
- อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ 23 ชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย
Plantae Hi Protein Bar set โปรตีนจากพืช โปรตีนบาร์
Plantae Hi Protein Bar เซ็ต 3 รสชาติ โปรตีนจากพืช อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นมิตรกับ Vegan เป็นโปรตีนบาร์จากพืชที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ 5 ชนิด ได้แก่ ถั่วลันเตาคัดพิเศษ ข้าวออร์แกนิค ถั่วเหลือง เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และพลังงานที่ร่างกายต้องการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอหลังออกกำลังกาย หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก โดยมี 3 รสชาติให้เลือก ได้แก่ บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ดาร์กช็อกโกแลตครั้นชี่ และคุกกี้แอนด์ครีม เคลือบด้วย Vegan ช็อกโกแลตเต็มแท่ง อร่อย ทานง่าย ไม่เติมน้ำตาลทรายเพิ่ม จึงมีแคลอรี่ต่ำ ไขมันน้อย และไฟเบอร์สู
คุณสมบัติสินค้า
- โปรตีนสูง: แต่ละซองมีโปรตีน 10 กรัม ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
- ไฟเบอร์สูง: มีไฟเบอร์สูงถึง 3,000 – 4,000 มิลลิกรัมต่อซอง ช่วยให้อิ่มท้องนาน
- แคลอรี่ต่ำ: มีแคลอรี่เพียง 150 – 160 กิโลแคลอรี่ต่อซอง เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
- น้ำตาลต่ำ: ใช้น้ำตาลจากวัตถุดิบธรรมชาติ
- ไขมันน้อย: มีพลังงานจากไขมันต่ำ
- ไม่มีคอเลสเตอรอล: ปราศจากคอเลสเตอรอล
- Vegan Friendly: เหมาะสำหรับผู้ที่ทาน Vegan
Fitto Plant Protein โปรตีนจากพืช มี 5 รสชาติ
Fitto Plant Protein โปรตีนจากพืช เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนใส่ใจสุขภาพ ด้วยการคัดสรรส่วนผสมจากธัญพืชหลากหลายชนิด ทำให้มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ เหมาะสำหรับทานได้ทุกวันและตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์
นอกจากจะทานง่าย ไม่ฝาด อร่อย และอิ่มท้องแล้ว Fitto Plant Protein ยังมีใยอาหารสูง ช่วยให้อยู่ท้องได้นานขึ้น อีกทั้งยังช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อเพื่อเพิ่มการเผาผลาญ ลดระดับฮอร์โมนที่ทำให้เกิดความหิว จึงทำให้ไม่อยากทานจุกจิกและคุมอาหารได้ง่ายขึ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดไขมัน
คุณสมบัติสินค้า
- โปรตีนจากธัญพืชหลากหลาย มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน
- ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ทานได้ทุกวัน เหมาะกับทุกไลฟ์สไตล์
- ใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนาน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ลดความหิว
- เหมาะสำหรับผู้ต้องการลดไขมัน คุมอาหาร
- ไขมันต่ำ ไม่มีน้ำตาลและคอเลสเตอรอล ไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์
Pro S Plant Protein โปรตีนจากพืช มี 2 รสชาติ
Pro S Plant Protein เป็นเครื่องดื่ม โปรตีนจากพืช ปรุงสำเร็จชนิดผง ที่ให้โปรตีนสูงถึง 37 กรัมต่อ 1 เสิร์ฟ มาในบรรจุภัณฑ์ขนาด 400 กรัม โดยมีให้เลือก 2 รสชาติ ได้แก่ รสโกโก้ และรสมิกซ์เบอร์รี่โยเกิร์ต เพื่อตอบสนองความชอบที่แตกต่างกันของผู้บริโภค
Pro S Plant Protein ผลิตจากโปรตีนพืชคุณภาพ 3 ชนิด ให้คุณค่าและประโยชน์ครบถ้วนในหนึ่งแก้ว เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย แม้ว่าจะไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค และไม่สามารถทดแทนการกินเนื้อสัตว์ได้ทั้งหมด แต่โปรตีนจากพืชก็มีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ชะลอการเสื่อมของร่างกาย และช่วยป้องกันการสึกหรอจากการใช้พลังงานในระหว่างวัน
คุณสมบัติสินค้า
- เครื่องดื่มโปรตีนจากพืชปรุงสำเร็จชนิดผง
- ให้โปรตีนสูงถึง 37 กรัม ต่อ 1 เสิร์ฟ
- ผลิตจากโปรตีนพืชคุณภาพ 3 ชนิด
- มี 2 รสชาติ: โกโก้ และมิกซ์เบอร์รี่โยเกิร์ต
- ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ชะลอการเสื่อมของร่างกาย
Bomi Isolated Plant Protein Fiber Plus Chocolate Malt Flavor โปรตีนจากพืช
Bomi Isolated Plant Protein Fiber Plus Chocolate Malt Flavor โปรตีนจากพืช รสช็อกโกแลต มอลต์ คือ เครื่องดื่มโปรตีนจากพืชที่รวมคุณประโยชน์ไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากพืช 4 ชนิด ได้แก่ ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา อัลมอนด์ และข้าว ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ พร้อมทั้งมีใยอาหารพรีไบโอติก 2 ชนิด Fructooligosaccharide (FOS) และ Polydextrose ที่ช่วยในการขับถ่าย ควบคุมระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด และยังช่วยให้อิ่มท้องนานขึ้น อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน 13 ชนิด บำรุงสุขภาพแบบครบครัน รสชาติช็อกโกแลต มอลต์ ดื่มง่าย อร่อย ละลายน้ำได้ดี ไม่ฝืดคอ
ใยอาหารพรีไบโอติก ใน Bomi Isolated Plant Protein Fiber Plus มีส่วนช่วยในการปรับสมดุลของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ ส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูก FOS ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์และโคเลสเตอรอล ส่วน Polydextrose ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน และยังช่วยให้อิ่มเร็วขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
คุณสมบัติสินค้า
- โปรตีนจากพืช 4 ชนิด (ถั่วเหลือง, ถั่วลันเตา, อัลมอนด์, ข้าว)
- ใยอาหารพรีไบโอติก (FOS & Polydextrose)
- วิตามิน 13 ชนิด
- รสชาติอร่อย ดื่มง่าย ละลายน้ำได้ดี
- ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
- ช่วยในการขับถ่าย ควบคุมระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด
- ช่วยให้อิ่มท้องนานขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
LIFZ SPORT PROTEIN โปรตีนจากพืช 5ชนิด
LIFZ SPORT PROTEIN โปรตีนจากพืช 5 ชนิด ได้แก่ Pea Protein, Fava Protein, Mung Bean Protein, Chickpea Protein และ Brown rice Protein ที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มความแข็งแรง และควบคุมน้ำหนัก ด้วยโปรตีนสูงถึง 37 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค พร้อมด้วยกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด LIFZ SPORT PROTEIN ช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ เพิ่มพลังงานและความทนทาน รวมถึงช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน
ปราศจากส่วนผสมของนมวัว ถั่วเหลือง น้ำตาล และกลูเตน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร หรือผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงสารอาหารเหล่านี้ นอกจากนี้ LIFZ SPORT PROTEIN ยังปราศจากคลอเรสเตอรอล และมีไขมันต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพื่อสุขภาพที่ดี LIFZ SPORT PROTEIN เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ และต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
คุณสมบัติสินค้า
- โปรตีนจากพืช 5 ชนิด ได้แก่ ถั่วลันเตา, ถั่วฟาวา, ถั่วเขียว, ถั่วชิกพี และข้าวกล้อง
- โปรตีนสูง 37 กรัม ต่อ 1 ช้อนตวง
- มีส่วนผสมของ BCAAS 6960 มก., L-Carnitine 500 มก., Creatine 2000 มก. และ MCT Oil
- ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มพลังงาน เผาผลาญไขมัน และฟื้นฟูกล้ามเนื้อ
- รสชาติธรรมชาติ ไม่แต่งกลิ่น มีกรดอะมิโนจำเป็นครบ 9 ชนิด
WINK WHITE XS Protein Plant-Based โปรตีนจากพืช
WINK WHITE XS Protein Plant-Based โปรตีนจากพืช เป็นโปรตีนพืชวีแกน รสช็อกโกแลต ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และดูแลสุขภาพ ด้วยส่วนผสมของเวย์โปรตีนไอโซเลทเข้มข้น 100% นำเข้าจากสหรัฐอเมริกา ให้โปรตีนสูงถึง 21 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค พร้อมวิตามิน 15 ชนิด และกรดอะมิโนจำเป็น 14 ชนิด ที่สำคัญคือปราศจากน้ำตาลแลคโตส จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว หรือผู้ที่ทานมังสวิรัติ
เพียงตักโปรตีน 3 ช้อนตวง (30 กรัม) เติมน้ำเย็นหรือน้ำปกติ 200-250 มิลลิลิตร เขย่าหรือคนให้เข้ากัน ก็พร้อมดื่มได้ทันที เพื่อสุขภาพที่ดี ควรทานวันละ 1-2 ครั้ง
WINK WHITE XS Protein Plant-Based รสช็อกโกแลต เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนจากพืช ด้วยรสชาติที่อร่อย ทานง่าย มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนาน แถมยังปราศจากน้ำตาลแลคโตส เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ที่สำคัญช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และช่วยควบคุมน้ำหนัก
คุณสมบัติสินค้า
- โปรตีนสูง: ให้โปรตีนสูงถึง 21 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
- วีแกน: ผลิตจากโปรตีนพืช เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ
- ปราศจากแลคโตส: ผู้ที่แพ้นมวัวสามารถทานได้
- ใยอาหารสูง: ช่วยให้อิ่มท้องนาน
- รสชาติอร่อย: รสช็อกโกแลต กลมกล่อม ทานง่าย
- วิตามินและแร่ธาตุ: อุดมไปด้วยวิตามิน 15 ชนิด และกรดอะมิโนจำเป็น 14 ชนิด
ประเภทของโปรตีนจากพืช
- ถั่วเมล็ดแห้งและผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ถั่วแดง เต้าหู้ เต้าเจี้ยว นม ถั่วเหลือง
- ธัญพืชและธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์
- ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลี กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี ใบคะน้า ผักกาดเขียว
- เมล็ดพืชและถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เม็ดฟักทอง เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์
- สาหร่ายทะเล เช่น สาหร่ายสไปรูลิน่า สาหร่ายเคลป์ สาหร่ายวากาเมะ
- พืชตระกูลถั่ว (Legumes) เช่น ถั่วพู ถั่วแขก ถั่วชิกพี ถั่วลิสง
- โปรตีนจากข้าว เช่น โปรตีนข้าวสาลี โปรตีนข้าวบราวน์ไรซ์ โปรตีนจากรำข้าว
คุณประโยชน์ของโปรตีนจากพืช
- อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้
- เป็นแหล่งของใยอาหาร ช่วยในการขับถ่าย ลดอาการท้องผูก ป้องกันมะเร็งลำไส้
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ
- ปราศจากคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- มีไขมันดีอย่างโอเมก้า-3 ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
- มีแร่ธาตุสำคัญอย่างแคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ซึ่งมีประโยชน์ต่อกระดูกและกล้ามเนื้อ
- ย่อยง่าย ไม่ก่อให้เกิดอาการแน่นท้อง เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวหรือเนื้อสัตว์
- มีฤทธิ์เป็นด่างอ่อนๆ ช่วยปรับสมดุลความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย
แนวทางในการเลือกบริโภคโปรตีนจากพืช
- เลือกบริโภคอาหารจากพืชที่หลากหลาย ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน
- ควรเน้นการบริโภคอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อย เช่น ถั่วและธัญพืชไม่ขัดสี
- เสริมการบริโภคด้วยผักและผลไม้สดหลากสี เพื่อเพิ่มวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ
- เลือกโปรตีนพืชที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน เช่น ควินัว เฮมพ์ซีด ถั่วเหลือง และสาหร่าย
- ในกรณีที่ไม่สามารถรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ควรเสริมด้วยอาหารเสริมที่ได้จากธรรมชาติ
- ควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรีที่ได้รับด้วย โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- หมั่นศึกษาข้อมูลโภชนาการอยู่เสมอ และปรึกษานักกำหนดอาหารหากมีข้อสงสัย
ข้อแนะนำในการนำโปรตีนจากพืชมาปรับใช้ในชีวิตประจำวัน
- ปรุงอาหารจากโปรตีนพืชหลากหลายชนิดในมื้อเดียวกัน เพื่อเพิ่มกรดอะมิโนที่หลากหลาย
- ใช้โปรตีนพืชทดแทนเนื้อสัตว์ในเมนูอาหารที่คุ้นเคย เช่น แฮมเบอร์เกอร์ถั่ว, คาร์โบนาร่าเต้าหู้
- ทำอาหารจากโปรตีนพืชในรูปแบบต่างๆ เช่น ต้ม ผัด ทอด นึ่ง อบ เพื่อเพิ่มความหลากหลาย
- นำโปรตีนพืชมาทำเป็นของว่าง เช่น สมูทตี้ถั่ว, คุกกี้ธัญพืช, บาร์โปรตีนจากพืช
- เติมโปรตีนพืชลงในสลัด ซุป หรือซอส เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
- ค่อยๆ ปรับเปลี่ยนจากอาหารจากสัตว์เป็นพืช ทีละน้อย เพื่อให้ร่างกายปรับตัวได้
- เลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชที่พัฒนาให้มีกลิ่นสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์ เพื่อความอร่อยถูกใจ
- แบ่งปันสูตรอาหารโปรตีนจากพืชให้เพื่อนๆ ได้ลองทำตาม และร่วมกันส่งเสริมการบริโภคอย่างยั่งยืน
โปรตีนจากพืช นับเป็นอาหารแห่งอนาคตที่ทั้งดีต่อสุขภาพและยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยคุณประโยชน์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการให้สารอาหารที่จำเป็น ลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรง และยังช่วยให้ระบบนิเวศน์ของโลกสมดุลยั่งยืน การเลือกบริโภคโปรตีนจากพืชอย่างเหมาะสม โดยคำนึงถึงความหลากหลายและความต้องการของร่างกาย พร้อมเสริมด้วยการปรับใช้ในชีวิตประจำวันอย่างสร้างสรรค์ จะช่วยให้ทุกคนสามารถรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีได้อย่างง่ายดายและมีความสุข
หวังว่า บทความนี้ จะเป็นประโยชน์ในการให้ข้อมูล เลือกซื้อ โปรตีนจากพืช ให้ท่านที่กำลังลังเลว่าจะซื้อ โปรตีนจากพืช ยี่ห้อไหนดี ที่จะเหมาะสมกับความต้องการ ให้คุณได้ โปรตีนจากพืชที่ตรงใจ นะคะ