วัสดีค่ะทุกคนนน! 👋 เจอกันอีกแล้วกับบล็อกสูตรอาหารสนุกๆ สไตล์คนชอบเข้าครัวอย่างฉันเองค่ะ! วันนี้มาพร้อมกับเมนูที่ทั้งทำง่าย, สดชื่น, ดีต่อสุขภาพ แถมยังหลากหลายจนเลือกไม่ถูก นั่นก็คือ… “น้ำปั่นผลไม้” นั่นเอง! 🥭🍍🍎🍋
ใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มง่ายๆ ทำกินเองที่บ้าน ไม่ต้องง้อร้าน หรืออยากหาเมนูใหม่ๆ ให้ลูกๆ หรือคนในครอบครัวได้ลอง บอกเลยว่าบล็อกนี้จัดเต็ม! ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดปั่น หรือเซียนสมูทตี้อยู่แล้ว ก็รับรองว่าจะต้องถูกใจกับ 15 สูตรน้ำปั่นผลไม้ที่คัดมาแล้วว่า “ปัง” ทั้งอร่อยและทำเร็วทันใจแน่นอนค่ะ!
✨ ทำไมต้อง “น้ำปั่นผลไม้”?
น้ำปั่นผลไม้ ไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มคลายร้อนธรรมดาๆ นะคะ แต่ยังเป็นแหล่งรวมวิตามิน ไฟเบอร์ และความสดชื่น ที่เราสามารถปรับส่วนผสมให้เข้ากับความชอบและสุขภาพของทุกคนในบ้านได้เลย! แถมยังเป็นเมนูที่ง่ายและใช้เวลาทำน้อยมากก เหมาะกับชีวิตเร่งรีบสุดๆ
เรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะว่า 10 เมนู “น้ำปั่นผลไม้” สุดพิเศษในวันนี้ มีอะไรบ้าง!
1. น้ำแตงโมปั่นคลายร้อน
ส่วนผสม:
- แตงโมหั่นชิ้นแช่แข็ง 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อม (หรือน้ำผึ้ง) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำแข็ง 1/4 ถ้วย
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: เมนูง่ายๆ คลายร้อนสุดฮิต
2. กล้วยหอมนมสดปั่น
ส่วนผสม:
- กล้วยหอมสุกแช่แข็ง 1 ลูก
- นมสด (หรือนมโอ๊ต) 1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: น้ำปั่นผลไม้ อิ่มท้อง ยามเช้า
3. มะม่วงโยเกิร์ตสมูทตี้
ส่วนผสม:
- มะม่วงสุกแช่แข็ง 1 ถ้วย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: เมนูยอดนิยม หวานอมเปรี้ยว
4. สตรอว์เบอร์รีซ่า
ส่วนผสม:
- สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย
- โซดา (หรือน้ำเปล่า) 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อม 1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: น้ำปั่นผลไม้ วิตามินซีสูง
5. แครอทสับปะรดดีท็อกซ์
ส่วนผสม:
- สับปะรดหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย
- แครอทหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- ขิงแก่ชิ้นเล็ก (ถ้าชอบ)
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: น้ำปั่นผลไม้ เพื่อสุขภาพ
6. บลูเบอร์รี & กล้วย (เพิ่มพลัง)
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รีแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
- กล้วยหอม 1/2 ลูก
- กรีกโยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
- นม 1/4 ถ้วย
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: โปรตีนสูง, เมนูง่ายๆ
7. กีวี่ปั่นเปรี้ยวอมหวาน
ส่วนผสม:
- กีวีปอกเปลือก 2 ลูก
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: น้ำปั่นผลไม้ สดชื่น ดีท็อกซ์
8. แก้วมังกรสีชมพู
ส่วนผสม:
- แก้วมังกรสีชมพูหั่นชิ้น 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า/นม 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้งเล็กน้อย (หรือไม่ใส่)
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: สีสวยน่าทาน, น้ำปั่นผลไม้ ไฟเบอร์สูง
9. อะโวคาโดนมสด
ส่วนผสม:
- อะโวคาโดสุก 1/2 ลูก
- นมสด 1/2 ถ้วย
- น้ำเชื่อม/น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: เมนูยอดนิยม มัน อิ่มนาน
10. มะพร้าวปั่นน้ำหอม
ส่วนผสม:
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย
- น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเป็นผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสดีเมื่อแช่แข็ง ให้นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง (เป็นเคล็ดลับให้เนื้อปั่นเนียนขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ!)
- ชั่งตวงส่วนผสม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามอัตราส่วนที่กำหนด (สามารถปรับเพิ่ม/ลดความหวาน หรือปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ)
- ใส่ส่วนผสมลงเครื่องปั่น: นำผลไม้, ของเหลว (น้ำ, นม, โยเกิร์ต), และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) ใส่ลงในเครื่องปั่น
- เคล็ดลับ: ควรใส่ของเหลวลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้ และน้ำแข็ง/ผลไม้แช่แข็งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ดีขึ้น
- ปั่นให้ละเอียด: ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น แล้วเริ่มปั่น
- ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไป ให้เริ่มปั่นด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีชิ้นผลไม้เหลืออยู่
- ถ้าเครื่องปั่นติดขัด ให้หยุดปั่น ใช้ไม้พายดันส่วนผสมลงไป แล้วเติมของเหลว (น้ำ/นม) เพิ่มเล็กน้อย (ระวังอย่าให้เหลวเกินไปนะคะ)
- เทเสิร์ฟ และตกแต่ง: เท น้ำปั่นผลไม้ ที่ได้ใส่แก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยผลไม้สด หรือใบสะระแหน่เล็กน้อย
จุดเด่น: เมนูง่ายๆ หอมหวาน มัน
เป็นยังไงกันบ้างคะกับ 10 สูตร “น้ำปั่นผลไม้” ที่ฉันนำมาฝากในวันนี้? ถูกใจสูตรไหนเป็นพิเศษ อย่าลืมลองทำตามดูนะคะ!
การทำ น้ำปั่นผลไม้ เป็นกิจกรรมที่ง่าย สนุก และดีต่อสุขภาพมากๆ ค่ะ ไม่ว่าคุณจะต้องการเมนูง่ายๆ ทำกินเองเร็วๆ, อยากเพิ่มความหลากหลายให้เครื่องดื่มในบ้าน, หรือเพียงแค่สนใจอาหารสุขภาพดีๆ น้ำปั่นผลไม้ ก็ตอบโจทย์ได้หมดเลย! แถมยังช่วยให้เราได้รับไฟเบอร์และวิตามินแบบเต็มๆ โดยที่แทบไม่รู้สึกว่ากำลัง “กินผักหรือผลไม้” อยู่เลยล่ะค่ะ 😉
ลงมือเข้าครัว แล้วมาสนุกกับการปั่นไปด้วยกันนะคะ! ถ้าลองทำสูตรไหนแล้วอย่าลืมมาแชร์ผลงานหรือบอกรสชาติให้ฟังบ้างนะ! แล้วเจอกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ! บ๊ายบายยย! 👋
