10 อันดับ อาหารลดไขมัน ในเส้นเลือด กินอร่อยและได้สุขภาพดี

2. แกงจืดเต้าหู้ไข่หมูสับสาหร่าย

ส่วนผสมและอัตราส่วน:

• หมูสับติดมันน้อย 100 กรัม
• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
• สาหร่ายวากาเมะแช่น้ำ 10 กรัม
• แครอทหั่นแว่น 100 กรัม
• เห็ดหอมสด 2-3 ดอก
• ขึ้นฉ่าย, ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• น้ำเปล่า/น้ำซุป 500 มล.

วิธีทำ:

1. นำหมูสับมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น
2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนๆ ใส่ลงไป
3. ใส่แครอทและเห็ดหอมลงไป ต้มจนผักนิ่ม
4. ใส่เต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้ และสาหร่ายลงไป
5. ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ
6. ตักใส่ชาม โรยด้วยขึ้นฉ่ายและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

จุดเด่น: ซุปคล่องคอ ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน เป็นเมนูเบสิกแต่มีประโยชน์ครบ